El queso de Rosillas es famoso por su sabor, un sabor producto de aspectos tan difíciles de imitar como el pasto del que se alimentan las vacas en esta región de Tarija. “Sí –comenta Orlando Gonzales, uno de los organizadores de la feria-, el queso criollo de Rosillas...

La gerente general de la empresa de lécteos Pil Tarija, Isabel Awad, dijo que la nueva línea de productos “leche larga vida”, tiene la particularidad de duración del lácteo de más de 30 días, sin necesidad de refrigeración. Señaló que en una primera fase, ingresa al...

La escasez de forraje y agua para el ganado vacuno provocó un bajón, de 10 mil litros por día, en la producción de leche desde hace dos meses, lo que significa pérdida económica para quienes se dedican a ese rubro, especialmente en Méndez. Anteriormente la producción...